燕窝，是金丝燕唾液混合少量羽毛凝结所筑成的巢。金丝燕几乎不会落地，无处寻踪。

“有时候，我觉得燕之屋和金丝燕很像，一辈子在飞行。”黄健说。

这位年近六旬的燕之屋董事长，花了近30年时间，一手将燕之屋干成了中国燕窝行业首家上市企业。

“一直有个理想，就是让1亿人都能享用到这种优质食材。”黄健认为，坚守品质的同时，还要不断创新，用科研手段提升燕窝价值。

2025年，燕之屋推出了全新的子品牌YANPEP燕窝肽，应用生物酶解技术，大幅提高燕窝核心活性成分的吸收效率。

“坚守品质+创新破局”的双轮驱动，让燕窝这一传统滋补品，得到新生。

百次实验

燕之屋企业创立于1997年，彼时，燕窝主要作为药材在药店散卖。

黄健开创的燕窝专营销售模式，通过“现点、现炖、现吃、现送”的创新服务，重构了滋补品消费场景，使燕窝走向品牌化和专业化。

随后，燕之屋推出标准化的“碗燕”产品，即食燕窝的风潮由此兴起。

近年来，年轻群体的养生意识逐渐增强。如何拿下这一市场？

黄健早早做了布局。他推出鲜炖燕窝、冰糖官燕等纯燕窝产品，大受消费者欢迎。

后来，他又推出燕窝粥、燕窝元气饮等燕窝+及+燕窝产品，通过完善“纯燕窝”“燕窝+”及“+燕窝”等丰富矩阵，使传统滋养更贴合现代化的生活习惯。

为了让燕窝能够满足更多消费者差异化需求，黄健加大科研投入。

系统上线后，效果立竿见影。

燕之屋的700多家门店可以独立核算，并实现26个组织的三级财务报表合并，推动预算和资金的集团管控。同时，构建了业财一体化平台，支撑公司战略快速实施。

全球80%的金丝燕，大多栖息在印尼。黄健每年都多次前往当地，寻找高品质燕窝原材料。

现在，通过数字化系统，燕窝的采摘、加工、运输到终端销售，每一个环节都实现了可追溯。

消费者扫描产品二维码，就能看到产地、加工日期、检测报告等信息，解决了行业“溯源难”的痛点。

2025年4月，燕之屋联合金蝶，成立了行业首家“数字化转型工作坊共创基地”，传统滋补产业与数字科技的深度融合，迈入新阶段。

持续扩张

2025年，黄健开始升级线下门店，在天津、南京、西安等地开出了配备更便捷、舒适产品展示区和更优质服务体验区的3.0旗舰店。

在燕之屋门店，消费者不仅能购买燕窝产品，还能体验“一对一咨询”服务，通过了解消费者的年龄、需求等，制定个性化的方案。

海外市场火热，黄健也将出海视为拓展重点。

其首家海外门店开在新加坡，开业当天便吸引了大量当地消费者。新加坡市场对燕窝肽并不陌生，新产品大受欢迎。

2025年，燕之屋在纽约法拉盛开出美国首家门店，销售情况也相当不错。

为了进一步提升品牌影响力，黄健还跨界布局文旅产业。